建筑给水排水工程主要介绍建筑内部给水系统、建筑消防系统、建筑内部排水系统、屋面雨水排水、热水供应、饮水供应、以及居住小区给排水、建筑中水系统、游泳池、水景给排水等建筑给水排水工程的基本理论、设计原则、设计计算方法等方面的知识。是一门专业技术课程，是给排水专业的必修课。